Quand le poisson se met au vert...

Un classique revu et corrigé mais toujours aussi délicieux et facile ŕ faire!
Saumon sur son lit vert

Préparation pour 1 personne:
Laver, émincer finement 2 poireaux et les faire revenir dans une CC de margarine sur feu doux jusqu'ŕ qu'ils deviennent translucides et fondants.
Cuire un pavé de saumon dans une poęle anti-adhésive sur feu moyen 4 minutes sur chaque face, saler et poivrer.
Servir le saumon chaud sur la fondue de poireaux.
Échanges par personne:
MG 1
Légumes 2
Protéines 3
Que rajouter de plus? Si ce n'est: "Allez y, faites vous plaisirs!"