Envie de fraîcheur!

Ce soir, j'ai une une envie de fraîcheur tout simplement. Rien de compliqué, juste des crudités améliorés!
Ma salade fraîcheur

Préparation pour une assiette:
Comme c'est trčs simple je vais pas m'épancher deux heures!
Alors dans mon assiette, j'ai mis un peu de salade (mélange de jeunes pousses), une carotte râpée, 2 petites tomates, quelques petits dés de bleu et des lardelles de bacon grillées dans une poęle anti adhésive.
Avec quelques bouquets de chou fleur.
Et enfin une petite vinaigrette allégée: moutarde, sel, poivre, vinaigre de cidre, un peu d'huile de tournesol et de noix, un petit filet de jus de citron et pareil d'eau, du persil ciselé et une petite gousse d'ail haché pour relevé le tout!
Échanges:
Légumes   2
fromage   1/2
Protéines   1/2
MG   1/2
Absolument parfait pour combler mon envie!
Léger juste comme il faut pour un petit repas du soir!