Note : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Une superbe matière dense et soyeuse, avec des notes épicées et florales, bel élevage discret et raffiné avec des tanins élégants en finale. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) . Génial vinificateur, Rémy Pédréno s'illustre en Languedoc de deux manières : tout d'abord en ne produisant que des vins de pays, ensuite en leur imposant une qualité d'élaboration digne des plus grands crus. Présent sur nombre de grandes tables étoilées, le Roc d'Anglade rouge 2007 se montre fin et complexe, sur des notes de fleurs et de plantes aromatiques typiques de la garrigue, d'épices douces et de fruits rouges. Un vrai régal...