Notes : Gault Millau 17/20
Une cuvée issue d'un sol de marnes anciennes et de vignes âgées d'une quarantaine d'années. Des rendements maîtrisés, des raisins soigneusement triés et vendangés manuellement à maturité optimale, des cuvaisons longues et un élevage soigné, chez Yannick Amirault, on ne peut que saluer la régularité millésime après millésime. Une cuvée soyeuse et gourmande.
Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo r2r