Ce pain de viande est vraiment délicieux et avec le fromage, c'est extra!! La recette originale est pour faire de mini-pain, alors pour la marche à suivre, c'est sur le blog, Ma petite vie.
1 livre de boeuf haché (mis 1 1/2 livre)
1/4 tasse de chapelure
1 oeuf
2 c. à table d'oignon haché finement
sel et poivre au goût
1 tasse de fromage suisse ou mozzarella
1/4 poivron couper en petit dés
2 c. à table de mayonnaise
1 c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé de sauce Worcertershire
Pour la sauce:
1/2 tasse de ketchup
1 c. à soupe de cassonade
Préchauffer le four à 375°degré
Mélanger la viande, la chapelure, l'œuf, l'oignon et saler poivrer. Mettre la viande sur un papier parchemin, recouvrir d'un autre papier et aplatir la viande pour en faire un rectangle, ni trop mince, ni trop épais et d'une largeur moyenne.
Dans un autre bol, mélanger le fromage, le poivron, la mayonnaise, la moutarde de dijon et la sauce Worcertershire. Répartir la préparation au fromage au centre du rectangle en l'étalant un peu mais pas près des rebords. Rouler le pain de viande le plus serré possible et déposé, couture en dessous, dans un moule à pain. Bien presser les bouts pour éviter au fromage de s'écouler. Badigeonner le dessus de sauce et cuire à couvert environ 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.