Un plat de crevettes bien assaisonné que vous pouvez trouver au menu du plus humble restaurant dominicain!
Cette sauce peut aussi accompgner un filet de poisson à la plancha ou une langouste!
Pour 4 personnes:
- 1 kilo de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'ail réduit en purée
- 1 petit poivron vert en cubes
- persil
- sel et poivre
Faire revenir l'huile à feu doux et y ajouter l'ail en purée, le poivron et le sel.
Laisser dorer quelques minutes et ajouter les crevettes.
Laisser cuire à feu très doux une bonne vingtaine de minutes.
Ajuster l'asaisonnement, le persil et poivrer.
Prêt à servir avec du riz blanc ou des frites de plantain, comme ici!
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