roquefort, jambon, noix et poireaux dans des petites terrines

Voici une recette faite pendant les vacances... Comme on partait tôt le samedi matin et qu'on risquait les bouchons, on ne voulait pas s'arrêter trop longtemps pour manger. Ma mère voulait faire des sandwiches vite faits mais je lui ai proposé de préparer des petites choses à grignoter à la place...
En fin de compte, en partant à 5h du mat et en roulant bien, on a pique-niqué dans la chambre d'hôtel, à notre arrivée en Savoie !!
Ces petites terrines s'inspirent grandement des Hachés de jambon aux endives et Roquefort que j'ai trouvés chez Valérie du Palais des saveurs et tirés du livre Les hachés gourmands de Sophie. 
Si vous êtes fan de roquefort, foncez !


Pour 8 coeurs
100 gr de roquefort
400 gr de jambon blanc
1 grand bol de poireaux surgelés en rondelles cuits
2 oeufs
50 gr de noix
50 gr de chapelure
poivre

Mixer le roquefort, le jambon, la chapelure et les oeufs.
Ajouter Les poireaux et mixer à nouveau.
Concasser les noix et les ajouter. Poivrer
Verser dans des moules individuels en tassant bien.
Faire cuire 25 min à 180°

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