Poisson mariné à la mexicaine

Pour accompagner une téquila sunrise lors d'un repas mexicain par exemple, je vous propose ces petites verrines que j'ai eu plaisir à faire mais surtout à déguster. Elles ont bien plu alors je ne peux que vous les conseiller !

Recette pour 8 verrines

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

• 125 g de saumon frais

• 125 g de filet de daurade

• 1 gousse d’ail

• 1 oignon

• 1 avocat

• ½ poivron rouge

• 1 càc de pulpe de coriandre

• ½ càc de cumin en poudre

• 3 càs de jus de citron

• Sel et poivre

Couper les poissons en très petits dés.

Mettre l’oignon dans le quickchef (à défaut dans un robot ou à l’aide d’un couteau) et réduire en tous petits morceaux.

Laver le poivron et le couper en très petits cubes.

Dans un saladier, mettre les poissons, l’ail pilé, la coriandre, l’oignon et le poivron.

Couper l’avocat en petits morceaux. Arroser le tout avec le jus de citron, assaisonner avec le cumin, saler et poivrer.

Bien mélanger le tout, recouvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure minimum.

Répartir dans les verrines et servir aussitôt.

Poisson_mariné à_la_mexicaine

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