Boules ultra fondantes à la confiture

Bonjour à tous
Aujourd'hui je vous présente des petits biscuits très facile à faire,il faut pas être un cordon bleu pour les réussir et le résultat est impressionnant

 

Ingrédients:
*250 g de beurre mou
*1 verre de sucre en poudre(contenance 200ml)
*1 verre de maïzena
*2oeufs entier+ 1 jaune
*1 sachet de levure chimique
*1 c à dessert de vanille en poudre
*farine pour ramasser la pâte
*1 blanc d'oeuf pour badigeonner
*confiture de fraise
*pistache en poudre pour le décor
Battre le beurre mou avec le sucre en pommade,ajouter les oeufs un à un ,puis la vanille , la maïzena et la levure,ajouter la farine peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
Laisser reposer 1/4 d'heure
former des boules de + ou - 35g ,passer les au blanc d'oeuf légèrement battu,les enrober de pistache puis les déposer sur le plateau
Mettre au four prealablement chauffé à 170°
Après environ 1/4 d'heure,quand les gâteaux ont légèrement gonflé,retirer le plateau du four,faire une crevasse avec votre index et y verser 1 càc de confiture et remettre tout de suite au four pour finir la cuisson.
après cuisson ,laisser refroidir et les ranger dans une boite hermétique.

 
    
 
                                                   Bonne dégustation 

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Amicalement,
Nibele