Bonjour à tous,enfin le soleil est au rendez vous,pour cela je vous ai concocter un bon tajine,envoûtant au saveur du Maghreb ,sans trop tarder voila la recette.
Ingrédient:
*2 darnes de saumon
*4 pommes de terre
*1 gros oignon
*2 gousses d'ail
*2 tomates
*1 belle courgette
*quelques branche de persil et de coriandre finement ciselées
*4 c à s d'huile d'olive
*2 feuilles de laurier
*1 c à c de cumin
*1 c à c de ras el hanout
*1 c à c de paprika
*sel
*poivre du moulin
*citons
préparation:
préparer une marinade avec l'huile d'olive les épices , les herbes aromatiques ,les gousses d'ail hachées et le jus d'un demi citron.Laisser macérer au moins 2 heures.
Éplucher les pommes de terre ,les laver et les couper en rondelles,faites la même opération avec les courgettes,couper les tomates en quartiers et les oignons en lamelles.
Disposer les légumes dans un plat allant au four(ou 2 tajines individuels pour moi)en commençant par les pommes de terre ensuite les courgette,les oignons,les quartiers de tomates,mettre la darne de saumon dessus ,ajouter 1/2 verre d'eau dans le reste de la marinade et verser sur les légumes,mettre un rondelle de citron sur le saumon,couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre au four préalablement chauffé à 120°.
Laisser cuire 40 mn environ.
Parsemez de coriandre et de persil fraîchement ciselé avant de servir(je n'en avait plus)
Bon appétit
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble