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2 oeufs 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger 90 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchir le mélange et le rendre mousseux. Mélangez la farine et la levure. Tamisez le mélange puis incorporer-le au mélange précédent. Ajoutez le miel, le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger. Beurrez une plaque à madeleines (20 alvéoles) et versez-y la pâte. Faites cuire les madeleines au four pendant 4 min à 210° puis 4mn à 180°, pour former la bosse.
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LES COMMENTAIRES (1)
posté le 27 mars à 20:05
Alors là... Très très bon. Et très facile à réaliser. On sent bien le goût du miel, de la fleur d'oranger et du beurre.