Un Grillé aux Pommes et Vanille Bourbon de Madagascar

C'est une délicieuse recette enfantine, rapide à réaliser que je vous propose aujourd'hui. Mais il faut d'abord que je vous raconte ma petite histoire avec le site "Cuisine Addict"(clic) :
Il y a quelques mois (déjà), j'ai reçu un merveilleux colis gourmands de leur part... Mais voyez plutôt:

Le truc c'est que je l'ai reçu chez ma mère (qui n'habite pas tout près de chez moi) mais je comptais le récupérer bientôt! Comme je passais des petits vacances chez elle (clic), j'ai pu le récupérer mais j'ai eu beaucoup de mal à revenir chez moi lol (ce qui m'a pas forcément déplu ;)).
Vous vous rappelez forcément des fortes neiges qui ont bloqué les routes de France, ben à cause de cela je suis restée chez ma mère 1 mois de plus que ce que j'avais prévu (merci mon Dieu, j'en ai profité lol) en plus d'autres péripéties.
Alors les mois sont passés et je n'ai pu vous présenté ces produits que maintenant, mais comme on dit vaux mieux tard que jamais ;).
Alors une bonne occasion de tester le rouleau à losange (clic) avec cette recette simplissime aux pommes.
Inspiré de la recette de Mina (clic):
Ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée tout prêt (ou une pâte feuilletée maison)
2 grosses pommes golden
2 cas de sucre semoule
1 gousse de vanille de bourbon (clic)
une pincée de cannelle
Préparation:
Éplucher les pommes à l'aide d'un économe, puis couper en fines lamelles. Mettre les lamelles dans une poêle avec le sucre et la gousse de vanille fendue en feux. Laisser compoter quelques minutes. Les pommes doivent être fondantes.

Dans la pâte feuilletée, découper deux larges rectangles.Mettre le second rectangle au frais (pour éviter que la pâte ne soit trop molle), disposer les pommes fondantes sur le premier et saupoudrer de cannelle.

Sortir le second rectangle du frigo et passer le rouleau à losange (clic) dessus. Tirer la pâte pour ouvrir les losanges puis recouvrir le premier rectangle. Badigeonner de jaune d'œuf + lait.

Mettre au four pendant 30min à 170°. Régalez-vous!