Source inconnue
1 bte de saumon ( le petit format), les arrêtes et la peau enlevées
8oz de fromage à la crème ramolli
1 c.à table de jus de citron
2 c. à thé d'oignon haché très finement ( ou 1/4 c. à thé de sel d'oignon)
1/2 c. à thé de raifort en poudre
Sel et poivre au goût
Mélanger le tout au batteur à la mixette. Servir dans un plat et parsemer de persil. Vous pouvez également servir la mousse en la présentant sous la forme d'une boule. Idéal avec des craquelins...... ( Ou en cachette, en fin de soirée, avec une cuillère hihih)