Aujourd’hui, Thierry Morvan - expert vin reconnu et apprécié – nous donne toutes ses clés pour connaître, choisir et apprécier le vin ! Mais attention, même s’il s’inspire en apparence du classique « Le vin pour les nuls », je reste persuadé que ce livre plaira aussi à tous les professionnels tant le travail de synthèse réalisé par l’auteur est évident !
Dégustation…
A travers sept chapitres, Thierry Morvan nous dresse un panorama complet du vin. Comprendre le vin, le choisir et l’acheter, le servir, le déguster et le conserver, l’Histoire du vin, et enfin l’atlas de vins de France, d’Europe et du Nouveau Monde… Cartes des régions viticoles à l'appui !
Vous l’aurez compris, "Le vin, le connaître, le choisir, l'apprécier" répondra à toutes vos questions sans vous prendre la tête bien qu’agrémenter de détails et précisions ludiques (En résumé, Zoom, Pour en savoir plus, Le mot savant, La petite histoire…).
Accessible par tous pour tout apprendre facilement ou pour se rafraîchir la mémoire, j’ai vraiment trouvé cette « mini-encyclopédie » très claire et très pédagogique.
Enfin, comme l’indique Thierry Morvan, « le vin est devenu le symbole du plaisir et de la sociabilité et ce livre n’a d’autre ambition – néophytes, amateurs et professionnels – que de vous fournir toutes les clés pour en tirer davantage de satisfaction et la faire partager ! »... A vous de jouer maintenant
Thierry Morvan est journaliste spécialisé. Il tient la rubrique bachique et gastronomique de l'Humanité et de l'Humanité-Dimanche. Il a aussi collaboré à des publications telles que Elle à table, L'Express, Sommelier International et GaultMillau.
Le vin, le connaître, le choisir, l'apprécier – Editions Hachette Pratique – 14,90€