LES BLANCS DE SEICHES A LA VINAIGRETTE
C'est une recette très simple mais super bonne !
1 blanc de seiche par personne
3 pommes de terre par personne
Court bouillon
Faire un court bouillon avec du thym, du laurier, un oignon, une poignée de gros sel, du poivre et un peu de vinaigre d'alcool. Le laisser mijoter un peu et ajoutez les blancs de seiche. Les laisser cuire au moins 3/4 d'heure.
Au bout de 20 mn de cuisson, je rajoute les pommes de terre épluchées à la seiche, tout va cuire en même temps !
Servir avec une vinaigrette, c'est délicieux ....
Idée de Joëlle : le blanc de seiche se congèle très bien, achetez-le lorsqu'il est en promo car c'est un poisson assez onéreux !
Bon appétit et à demain
Jeu de briques
Snake
Pacman
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