Olsen, un des plus sympathiques barbus de tous les temps, a joué 15 saisons avec les Rams et fut intronisé au Temple de la Renommée en 1982. Il a pris part à 14 Pro Bowl consécutifs, fur nommé recrue de l'année en 1962 et MVP de la NFL en 1974. Il faisait partie du Fearsome Foursome des Rams avec, entre autres, le modeste Deacon Jones.
Après sa retraite en 1976, il s'est tourné vers la télévision. Il est devenu analyste à NBC et devint acteur dans La Petite Maison dans la Prairie. Il jouait le rôle de Jonathan Garvey, ami de Michael Landon, dans cette série qui passait au Canal 10 et qui avait l'ait vraiment plate.
Tout le monde décrit Olsen comme un gaillard fort sympathique et il fut incontestablement un des meilleurs joueurs de l'histoire de la NFL. On vous laisse avec le reportage d'ESPN sur sa carrière.