Quiches à la Sylvie

Lundi soir, sur une idée de mon amie Sylvie (qui se reconnaitra et qui j'espère me laissera un commentaire), j'ai réalisé des quiches sans pâte.
Il me restait plusieurs ingrédients dans le réfrigérateur alors au lieu de réaliser une seule et grande quiche, j'en ai préparé 12 dans les empreintes Petites Tablettes (Flexipan ®).

Ingrédients de l'appareil à quiche :
50 cl de lait
100 g de farine
3 oeufs

Ensuite pour agrémenter, j'ai rempli 6 tablettes avec des rondelles de poireaux, du crabe émietté et du fromage râpé ; 3 tablettes de poireaux, lardons allumettes gruyère râpé et 3 tablettes de poireaux, lardons allumettes et roquefort.
J'ai servi le tout avec du riz "safrané" et des tranches d'aubergines.

Un vrai régal !