Une recette du site Technicolor kitchen. Très simple et très sympa en bouche, je n'avais jamais goûté.
La recette: pour 3 mini cakes
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- le zeste d'une orange
- le jus d'une orange
- 1 cuillère à café de levure
- 110 gr de farine
- 60 gr de beurre mou
- 80 gr de sucre
Pour le glaçage:
- 90 gr de sucre glaçe
- un peu d'eau
- un peu de zeste de l'orange mis de côté
Dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre et blanchir le mélange.
Ajouter l'oeuf.
Ajouter la farine, la levure, bien mélanger.
Ajouter ensuite le lait, les zestes d'orange (en en réservant un peu pour le décor) et le jus.
Disposer dans des moules et cuire 30 minutes thermostat 6.
Laisser refroidir complètement et disposer le glaçage dessus, puis les zestes.
Laisser prendre quelques minutes.