Un rapide sucré salé
dans le panier:
300 g de blanc de dinde
une orange
5 ou 6 calamondins (fruits de votre oranger d'appartement ou "Citrus mitis")
du gingembre frais
de la sauce soja sucré
sel, huile d'olives
en cuisine:
récoltez directement 5 ou 6 fruits sur votre oranger d'appartement (petits fruits semblable à de petites mandarines mais en beaucoup plus acide) et écrasez les pour en faire sortir le jus, en gardant les peaux (celles-là sont bio !!!)
ajoutez le jus d'une orange (1/2 devrait suffire)
quelques fines tranches de gingembre frais
1 cc de sauce soja sucré
sans oubliez le blanc de dinde coupé en cube
salez et laissez macérer 1/2 heure (ou plus...)
mettez le tout à cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olives
surveillez, en tournant régulièrement, jusqu'à caramélisation
faites un riz, par exemple, pour accompagner ce délice
maintenant on va attendre que notre olivier du balcon veuille bien nous donner plus d'une olive pour cuisiner !!!