On mange quoi demain? L'émincé de poulet à la crème

Jeudi 10/03/2010

L'EMINCE DE POULET A LA CREME  

Quantité pour 4 personnes

600 G de blancs de poulet
1 oignon
1 petite boite de concentré de tomates
1 pot de 500 G de crème fraiche épaisse
Fromage râpé
Sel et poivre du moulin

. Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°

. Emincez les oignons et faites-les revenir avec un peu de beurre dans une poêle.

. Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les cuire avec les oignons, salez et poivrez.

. Disposez cette préparation dans un plat allant au four .

.  

  
 Faites chauffer le concentré de tomates à feu doux, rajoutez-y la crème fraiche et délayez.. 

Mélangez bien et versez le contenu sur les blancs de poulet.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 15 mn.

. Le plat doit être bien gratiné.

  
Idée de Joëlle : Vous pouvez accompagner cette recette de pâtes fraiches ou de riz.

Bon appétit et à demain