Des fois, on ne sait pas pourquoi, mais on se lève avec une envie qui ne nous quitte pas la journée…
Et il y a quelques jours, j’avais grande envie de faire des fondants , ça fait un bail que je n’en avais pas fait.
Je les ai parfumés avec une fragrance « Figue et sucre brun », que j’affectionne particulièrement.
Fondants « Cupcakes gourmands »
30 % de beurre de cacao
30 % de beurre de karité Nilotica (je lui voue un culte
20 % de Polawax (cire émulsifiante)
10 % d’huile de coco,
9 % d’huile de babassu
1 % de fragrance « Figue et sucre brun »
J’ai ajouté du colorant alimentaire rouge pour le glaçage des cupcakes.