Pour 10 petits gâteaux (dans des moules à muffins) - 2 PP par gâteau
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 30cl de lait écrémé chaud
- arôme vanille
- 1/2 pomme
- 1 poire
- édulcorant de cuisson liquide
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Mélanger la farine, la levure, l'arôme de vanille, le lait chaud et l'édulcorant. Bien fouetter.
Peler la pomme et la poire et les couper en petits morceaux. Incorporer à la pâte en mélangeant bien.
Verser dans les moules à muffins et cuire à four chaud 180°C pendant 15 minutes.
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