Réalisée à l'aide du thermomix, le super robot que je vous ai présenté il y a quelques posts, cette recette ne prend que 7 minutes de préparation!! Thermomix fait le reste tout seul!
Mais vous pouvez bien sur adapter la recette avec vos robots habituels...
Ce velouté a juste le bon goût d'exotisme qu'il faut et est super onctueux...même les enfants l'apprécieront!
A décliner également en mise en bouche avec une noix de Saint Jacques par exemple.
Liste des ingrédients: (pour 4 personnes)
600 g de carottes, 500g d'eau, 20cl de lait de coco, (1 petite échalote), 4 brins de coriandre, sel, poivre, 2 cm de gingembre frais, 20g d'huile.
Ajouter l'huile, les carottes épluchées en morceaux de 2cm.
Programmer 5 minutes, 100° à vitesse 1.
A la sonnerie, ajoutez l'eau, le sel, le poivre et la moitié de la coriandre.
Programmer 35 minutes, 100° à vitesse 1.
A la sonnerie ajouter le lait de coco et mixez 1 minutes vitesse 10.
C'est prêt!!
Rectifier l'assaisonnement.
Saupoudrez d'algues wakamé et dégustez!
NB/ Blog en pause quelques temps...A bientôt!
on attendait la recette avec impatience enfin surtout Luka qui a adoré ton velouté et que je vais refaire très rapidement
Je fais souvent ce genre de velouté en ajoutant de la courge butternut et c'est vrai que c'est délicieux!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble