En principe ce soir nous devions finir les restes d'un gratin de coquillettes, mais voilà que ma cop/voisine nous a invité à dîner et comme j'ai horreur d'arriver les mains vides j'ai décidé d'aller préparer une "bricole express" !
J'en ai profité pour sortir mon Flexipat 2 cm (j'y avais déjà réalisé un méga brownie ainsi qu'un cheesecake salé) et en avant toute pour la Tortilla avec les ingrédients de mon réfrigérateur :
Ingrédients :
(à part les oeufs, tout est au "pif")
9 oeufs
courgettes en rondelles
poivrons en dés
champignons
échalotes
sel, poivre et basilic
Préchauffez le four à 180°. Faites revenir à la poêle les échalotes, rajoutez les légumes. Salez, poivrez. Dans un cul-de-poule fouettez les oeufs avec le basilic et rajoutez la préparation de légumes.
Versez le tout dans le Flexipat et enfournez pour 20 minutes.
Alors ? y a pas plus simple n'est ce pas ?
Et le démoulage, toujours aussi magique :