![Pain de mie super moelleux au levain pain-mie-levain-entier-270210.jpg](http://media.paperblog.fr/i/290/2903104/pain-mie-super-moelleux-levain-L-1.jpeg)
![Pain de mie super moelleux au levain pain-mie-levain--2--270210.jpg](http://media.paperblog.fr/i/290/2903104/pain-mie-super-moelleux-levain-L-2.jpeg)
150 g de levain
200g de lait
400 g de farine
20 g de sucre
1 pincée de levure
1 cc de sel
Mettre tous les ingrédients en map et lancer le programme pâte seule.
Laisser lever, dégazer puir mettre dans un moule.
Laisser leverencore 45 min puis enfourner 30 min à 180 °C.
La lame du couteau doit sortir sèche !