Vous souhaitez vous initier à l’art du cocktail ? Votre voeu le plus cher est de passer maître dans l’art de la dégustation de vin, de whisky, bière ou cigare ?
Je vous propose de découvrir notre adresse coup de coeur du moment : Haut de forme, à Paris, dont le concept est pour le moins original.
Haut de forme propose des cours de dégustations (vin, champagne, whisky, bière, cours de cocktail, thé, café, chocolat et cigare) orientés autour de l’art de vivre.
Chaque atelier interactif et récréatif a été conçu pour vivre avec plus de raffinement, de distinction et d’élégance. Les cours de dégustation et soirées thématiques sont réalisés dans des lieux chics et insolites comme l’Hôtel Astor Saint Honoré dans le 8ème arrondissement de Paris.
Les cours qui ont retenu mon attention sont ceux dédiés à l’initiation au whisky (à quand une initiation au rhum ?) et cours de cocktail.
Les cours d’initiation au whisky durent 2h30. Ces cours vont permettront de comprendre l’univers du whisky. Comme les vins, chaque whisky a un terroir, une ambiance, une couleur, des bouquets et des arômes, une longueur en bouche et un vocabulaire propre. L’expert de l’académie Haut de forme vous fera déguster et comparer un single Grain, un single malt, un pure malt et un blended. Prochaine formation : le 17 mars 2010 à l’hôtel Astor.
Les cours de cocktail ,d’une durée de 2h00, vous permettront de découvrir les différentes associations possibles entre alcools, liqueurs, jus de fruits et sirops ainsi que les secrets d’un cocktail réussi. Avec l’équipe de bartenders professionnels de l’académie, vous apprendez à manier le shaker, à réaliser trois cocktails et vous découvrirez quelques astuces pour la décoration et la préparation de vos verres à cocktails. Prochaine formation le 18 mars 2010 (une formation tous les mois).N’hésitez pas à parcourir leur joli site internet. Sans aucun doute, vous y trouverez votre bonheur. Pour les appeler : 01.44.83.02.82
Laetitia
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