Muffins aux nounours guimauve

A l'occasion du Muffin monday 20ème édition, organisée par "Une irrésistible envie de... ", j'ai décidé de faire des muffins au goût de nounours guimauve. Pour moi, les nounours ça fait penser au câlins et à la douceur alors quoi de mieux pour représenter l'amour, thème de ce Muffin Monday.



Pour une douzaine de muffins, il vous faut :
150g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 oeuf entier
30 g de beurre fondu
20cl de lait
1 sachet de nounours (12 pour les muffins + Déco)

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, bicarbonate).
Dans une casserole, déposer vos 12 nounours, verser le lait et faire fondre à feux doux.
Verser cette préparation dans un récipient, ajouter l'oeuf et le beurre fondu. Mélanger.
Verser cette préparation dans le mélange sec. Remuer.
Déposer votre pâte dans des moules à muffins remplis au 3/4.
Vous pouvez ajouter un morceau de nounours que vous enfoncez légèrement dans la pâte.
Cuire 12 min à four préchauffé à 200°.

Bonne dégustation !

Verdict : les muffins sont extrêmement moelleux. Le goût de nounours s'est estompé à la cuisson mais il est bien présent en bouche.