Mon cupcake fondant au chocolat, coeur framboise. Une recette vraiment simple pour les adeptes du chocolat...
Ingrédients (pour 10-12 petits cupcakes, muffins ou fairy cakes):
100g de chocolat noir corsé
95g de beurre
3 oeufs
115g de sucre extra fin
40g de farine
1 pincée de sel
12 framboises (hors saison, du surgelé)
Préparation des Cupcakes:
- Préchauffez le four à 170° C.
- Faites fondre le beurre avec le chocolat et mélangez pour bien lisser.
- Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le sucre puis ajoutez la farine. Incorporez à cette préparation le mélange beurre-chocolat.
- Remplissez les caissettes.
- Insérez légèrement une framboise dans chaque caissette.
- Faites cuire 10-12 minutes au four.
Pour la décoration:
Cacao