Flan aux pommes express....

Voici une recette simple d'un flan aux pommes, rapide et surtout très fondante.
La recette initial est sans pâte sablée mais moi j'ai préféré en rajouter une, pour ajouter du croquant au fondant.
Ingrédients :

- 200 gr de lait concentré sucré
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 càs de farine
- 2 càs d'huile
- 1 rouleau de pâte sablée pur beurre (Picard)
- 2 pommes rouges ou golden

Etaler votre pâte dans un moule (à tarte ou manqué), et la mettre au four à 200° pendant 10 minutes (la pré cuire).

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le lait concentré sucré.

Ajouter ensuite l'huile et la farine.

Trancher finement les pommes (ou utiliser le robot qui le fait très bien !).
Ajouter les pommes au mélange.

Lorsque la pâte est pré cuite, rajouter le mélange et enfourner pendant environ 20 minutes au four toujours à 200°.

Un régale pour les enfants, pour le goûter ou avec un thé ....