Steack tartare

• 200g de steack haché
• 1 oignon
• 1 cive
• 1 jaun d’oeuf
• persil, sel, poivre

Emincés les aromates et les placés sur le steack haché,salé, poivré.

Après avoir bien nettoyé la coquille d’oeuf, récupérer le jaune et posez le sur le tartare

Ma note dukanienne: Possibilité de mettre des capres, cornichons émincés…toutes les variantes sont possibles selon la maniere que vous l’aimez.