- 250g de souris d'agneau désossée
- 5 belles échalotes
- 1 cuillère à café bombée de mélange d'épices à tajine
- 1 cube de bouillon de poule dégraissé
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- persil et coriandre ciselée
- huile d'olive
- sel, poivre