Tarte aux pommes, à la crème et aux amandes

Pour les 10 ans de Quentin, j'ai réalisé une tarte aux pommes...............super bonne ! INGREDIENTS 8 pommes golden 30 gr de beurre 30ml de fleur d'oranger 100 gr de sucre 250 gr de pate brisée 25 cl de crème 25 gr de poudre d'amandes 3 jaunes d'oeufs 25 gr d'amandes effilées PREPARATION Couper les pommes en quatre et les peler. oter le coeur et les pépins. Faire comporter la moitié des pommes, sur feu doux, avec 15 gr de beurre...