La Tartine Pizza pour deux personnes en vidéo

Ingrédients :

Tartine Pizza, les ingrédients :

1 pain de campagne
150 ml de concentré de tomates
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
75 ml d’eau
100 g de mozzarella
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre
Une pincée de sucre

Exécution :

Tartine Pizza, l'exécution :

Préchauffer le four à 260 degrés Celsius

Découper une généreuse tranche de pain

Dégermer la gousse d’ail, et la hacher finement

Trancher le fromage

Verser la pâte de tomate dans un bol, ajouter 75 ml d’eau, mélanger une première fois, ajouter l’ail haché, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel, le poivre, une pincée de sucre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

Étaler 3 cuillères à soupe de sauce tomate sur le pain, répartir quelques feuilles de basilic et recouvrir de mozzarella

Cuire au four à 260 degrés Celsius 5 minutes environ