Il me restait du tofu du cake tomate - tofu de mercredi, du coup je me suis lancé dans un curry végétarien! Je n'avais jamais cuisiné de tofu avant et bien maintenant il est adopté ... vous risquez d'avoir quelques recettes!!
Pour 2 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients:
- 200g de tofu
- 1 brique de crème de coco
- 1 oignon
- 1 petite boite d'ananas
- 1 càc de curry
- 1 càs d'huile
- 1 càc d'huile de sésame
- Sel
- Poivre
Recette:
Couper le tofu et l'ananas en petits dés et émincer l'oignon
Faire chauffer les huiles dans une poele puis y faire revenir le tofu, l'ananas et l'oignon quelques minutes.
Retirer l'excedent d'huile et mettre la crème de coco dans la poele.
Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre.
Voilà c'est prêt !!
Accompagnez votre curry d'un bon riz parfumé.
Voilà pour moi c'est les vacances, une p'tite semaine dans les Alpes ça va faire du bien ;)
Bonne journée et à bientôt