navarrin de dinde en cocotte

Par Isasolju

bonjour je vous propose cette recette trés gouteuse et simple à réaliser la recette vient du site marmiton

chez nous tout le monde a aimé

je vous envoie ce message de mon lieu de vacances le jura

Préparation : 40 min
Cuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de morceaux de dinde
- 100 g de lardons
- 100 g de beurre
- 500 g de carottes
- 500 g de navets

2 poireaux
- 1 bouquet garni
- 50 cl de bouillon de viande
- 20 cl de crème fraîche

- sel, poivre
Préparation :
Peler les carottes et les navets, puis les détailler en cubes ou en rondelles.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre, puis y mettre les lardons et les morceaux de dinde à dorer sur feu vif en remuant, pour que les morceaux de viandes soient dorés de tout côté.
Verser le bouillon de viande dans la cocotte Ajouter ensuite les carottes et les navets ; saler et poivrer.
Laisser cuire 1 h à couvert. puis ajouter le bouquet garni poursuivre la cuisson 20 minutes à decouvert versez la créme cuire à feu doux 5 minutes