Le Domaine Berthoumieu s'étend sur deux sols typiques : un plateau argilo - caillouteux qui donne naissance à des vins à la fois puissants et veloutés susceptibles de vieillir avec élégance - et un versant argilo - limoneux - graveleux plus favorable à des vins sur le fruit et de garde moyenne. Le Tannat, fleuron de l'Appellation se marie au Cabernet-Franc, au Cabernet-Sauvignon et au Fer-Servadou appellé également Pinenc, pour donner ce vin rouge franc et généreux, à la robe sombre.
Egalement un PACHERENC du VIC BIHL un moelleux passerillé parfaitement équilibré tout en fraîcheur, au nez de fruits confits, de fruits secs comme l'amande, relevé d'une pointe de pêche blanche ; une bouche élégante et bien construite avec une finale de bonbon acidulé.
Domaine Berthoumieu Didier Barré - Vigneron à Viella, Dutour 32 400 GERS (FRANCE)
téléphone : 05 62 69 74 05
http://www.domaine-berthoumieu.com/