Verrine de crème aux fruits tropicaux

149 calories/personne1 mangue moyenne mûre 2 kiwis 1 banane moyenne 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert, un peu plus pour décorer 2 blanc d’œufs moyens 425 gr de crème anglaise allégée 1/2 cuillère d’essence de vanille 2 fruits de la passion Pour pouvoir peler la mangue, la découper au préalable dans le sens de la longueur. Passer la chair au