Personne ne remettra en question le fait que la présentation d’un aliment influera sur notre façon de l’apprécier. Atmosphère, harmonie, tendance, présentation sont autant de concepts pouvant s’appliquer au monde de la décoration et de la cuisine. Partant de ce postulat, un célèbre chef étoilé, Juan Mari Arzak, adepte de la nouvelle cuisine moléculaire, nous offre ce projet visant à intégrer de la lumière comme élément du plat, comme canal de diffusion des odeurs, en collaboration avec Philips, décidément une des marques les plus novatrices…
Ravir le palais en stimulant tous nos sens
Des bols et assiettes de présentation sont alors développés pour réagir lorsque la nourriture est placée sur leur plaque ou lorsqu’un liquide est versé dans un bol. Fabriquées en porcelaine, ces pièces intègrent un système lumineux se déclenchant au contact de la nourriture.
Cela donne bien faim en tout cas !
Plus d’informations et vidéo de ce projet : Philips Design