Youppi! J'ai reçu un de mes premiers TAG à vie! Oui oui! Et c'est la charmante Pixel qui m'a offert ce blog Award! Je suis très touchée qu'elle me choisisse car je trouve que cette femme a un oeil artistique incroyable et que ses recettes viennent me chercher tout particulièrement! Ce tag consiste à vous dévoiler 7 confidences et ensuite de remettre le prix à 7 autres personnes !
Elle m'a donc demandé de me confesser.... Alors passons aux aveux!
Bon.... Que dire??? Je me lance!
1) Je vais bientôt avoir 26 ans ( et oui Pixel tu n'es donc pas le bébé... ) et je cuisine depuis l'âge de 7 ou 8 ans grâce à ma mère qui nous a partagé son plaisir de cuisiner! Je crois que c'est le plus bel héritage qu'elle peut nous léguer. Nous refaisons le monde autour d'une table! Combien de crises politiques se sont réglés autour d'un bon repas? Autour d'une bonne table nous multiplions nos souvenirs ; nous partageons nos joies, nos succès tout comme nos peines et nos angoisses. Combien de souvenirs sont rattachés à une odeur? A un goût précis? à une ambiance? A une texture? Combien d'amitiés se sont liés autour d'un repas? Combien d'amour ont vu le jour sous la lueur d'une chandelle??? Je construis mon livre à souvenir tous les jours lorsque je cuisine. Merci à ma chère maman! Et je compte léguer ce beau cadeau en retour!
2) Je suis allergique au Basilic ... Pas que je n'aime pas cet herbe mais plustôt qu'il peut me faire mourrir. Une allergie qui est apparue il y a une dizaine d'années sans crier gare et qui m'a fait frôler la mort à quelques reprises! Ma première crise d'allergie aurait pu m'être fatale et j'ai eu beaucoup de difficultés à avoir confiance à la nourriture dans les mois suivants. Je ne voulais plus rien manger .... Je scrutais à la loupe les ingrédients de chaque produit et chaque fois qu'il était inscrit «ÉPICES», je baissais les bras. Je vous mets donc au défi de regarder sur chacun des aliments ( conserve , vinaigrette ou autres) que vous uliserez de regarder les ingrédients... «ÉPICES» est inscrit à 95% de fois... J'ai donc pris mon courage à deux mains et je me suis laissée aller à la vie et découvrir ce qu'il m'était permis de manger... Mais ah ce que j'envie tous ceux et celle qui cuisine le pesto, les épices italiennes, les herbes de provences... J'ai appris à cuisiner sans, à le remplacer, le substituer... Mais jamais égaler hihihi ;)
3) J'ai étudiée en intervention en délinquance, j'ai travaillée avec les toxicomanes et alcooliques, les joueurs, les personnes écorchées par la vie, souffrantes, les personnes agressives et violentes, les personnes violentées... J'ai fait du travail de rue , de l'intervention et travaillé comme thérapeute.... Mais mon côté artistique me revient toujours. Au moment de choisir mon plan de carrière j'ai longuement hésité entre le domaine sociale et l'art. Aujourd'hui, je ne regrette pas le choix qe j'ai fait mais je songe à me ré-orienté. J'ai toujours rêvée d'être graphiste ou photographe! Depuis quelque mois des gens que je connais et d'autres que je connais à peine me suggèrent une idée, qui me trottait secrètement dans la tête ... Me partir à mon compte, mon propre service de Traiteur... Je jongle avec cette idée ... Qu'en pensez-vous?
4) Au niveau de la cuisine.... J'ai beaucoup de difficulté à manger du foie (malgré toutes mes bonnnes intentions et les différentes façons de le péparer.....) ; vraiment ça ne passe pas. J'ai beaucoup de difficulté à manger du fromage de chèvre de même que tous les abats. Je crois que c'est pas mal tout.... Et vous savez quoi??? Mon conjoint est l'homme le plus difficile que je connaisse.. ( je devrais dire était le plus difficile... je travail fort la dessus hihih). Il serait plus facile de fair ela liste de ce qu'il mange que du contraire ;)
5) Mes péchés mignons? Le fromage!!!! Les poissons et fruits de mer! Le chocolat! Le sucré-salé ! Le piquant! Mes aliments fétiches? Le fromage Féta, les poivrons rouges grillés, les champignons, la viande chevaline, les filets de porc !!! Je marcherais 100 miles sur les genoux pour manger de bourgots (buccins) . Vous voulez me faire plaisir? Une tourtière du Lac ou une lasagne aux fruits de mer! On me dit aussi parfois que j'ai des goûts de femme enceinte et que je mange des choses bizzards mais j'aime essayer des mélanges de goûts et de texture! ( exemple: craquelin, huitre fumée, cheez whiz, cornichons sucrés...) Et quand c'est le temps d'un junk food ??? Ah bien la poutine bien sure! Bien grassse! Au steak haché, saucisses grillées et sauce brune! Noire de poivre! Et avec beaucoup de ketchup Svp! hihih
6) Je suis extrèment maladroite! Il m'arrive toujours des choses incroyables et ça fait bien rire les gens. Mes anciennes collègues de travail m'ont affectueusement surnommée (attention c'est cru! ) :« l'aura de marde» lolol Donc si quelques choses ne peut absolument pas se produire... Dites vous que ça m'est arrivé hihihi
7) Mon pire défaut? Vous l'aurez devinez.... Je suis bavarde! Une vraie pie! Ne me demandez pas de vous compter une annecdote je passerai par Matane et Sept-îles avant de me rendre en Chine. Si je dois être à la maison pour une heure fixe... Calculé un bon 30 minutes de retard car je suis quelque part en train de jacasser.... Comme on dit.. une discussion en amène une autre ;)
Bon et bien je pense avoir gagné mon défi! Malgré ce grand roman ;)
Les 7 personnes choisies:
Lexibule : J'ai eu la chance de rencontrer, en personne, cette femme merveilleuse, il y a quelques années, bien avant la création de ce blogue. Une personne qui gagne a être découverte ;) (Les milles et un délices de Lexibule)
Nancy: Une personne pour qui j'ai eu un coup de foudre culinaire. J'ai découvert son blog et je suis tombée à la renverse! Je me suis reconnue et m'y suis sentie chez moi. Une femme qui a une belle personnalité. A Découvrir! (Légende d'automne)
Esther B: Une personne chaleureuse et généreuse. Elle m'a fait découvrir de bons coup de coeur de recettes! ( les plats cuisinés de Esther B)
Blanc-Manger: J'ai eu le plaisir de faire la connaissance de Blanc-manger par les différents forums de recettes. C'est une personne charmante et j'aimerais la découvrir davantage! (Dans la cuisine de Blanc-Manger)
Louloulaby: Son blog se nomme le trésor gourmand.... Un vrai Trésor! De belles surprises à tous coups! La personnalité de louloulaby semble cacher de très beaux trésors que j'aimerais découvrir =) ( Le Trésor Gourmand)
Cath: Une cuisinière aventurière et audacieuse ! Elle semble adorer découvrir de nouvelles choses et j'admire son côté cuisinière curieuse! (Hydromel et Ambroisie )
Josée: Uen femme passionnée et passionnante. Habile de ses mains et créatives. Je suis toujours impresionnée par son talent. Une autre charmante personne à découvrir! (AU PLAISIR DE BIEN MANGER )
J'aurais voulu choisir toutes mes ami(e)s bloggueur et blogueuses mais malheureusement je ne pouvais en choisir que 7! Mais je vous garde tous dans mon coeur ;)