Oeufs au lait

Ingrédients :
1 litre de lait entier de préférence
6 oeufs
250 g de sucre

• Porter le lait à ébullition
• Battre de façon énergique les œufs et le sucre
• Ajouter le lait bouillant au mélange œufs/sucre en fouettant
  
• Verser dans une terrine
• Faire cuire au bain marie à 150°C pendant environ 45 min. Le dessus doit être doré et le mélange doit être pris.

A consommer sans modération, très frais de préférence. L'intérieur est très onctueux, du pur bonheur.
Bonne dégustation