Acheter les produits de la mer selon les saisons
Le calendrier des produits de la mer, pour connaître la production saisonnière. Cela peut être utile et personnellement l'idée de s'alimenter en correspondance avec les saisons me convient bien..
Connaître les périodes d'abondance
C'est peut-être mieux pour le porte monnaie, après tout.
Ce calendrier est visible sur le site de l'Ofimer (office national interprofessionnel des produits de la mer et de l'aquaculture ; avec un lien pour télécharger directement le tableau des saisons.
Mon prochain achat se portera certainement sur la coquille Saint-Jacques. (A suivre...)