cake à l'orange

Il vous faut :

125g de beurre - 125g de sucre - 125g de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel - environ 100g de sucre glace et 2 oranges

Pour la préparation :

Faire fondre le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes ...). Travailler au fouet le beurre, les oeufs, le sucre, et le zeste et le jus d'une orange jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine avec la levure et la pincée de sel. Ne pas s'inquiéter : la pâte reste assez fluide. Cuire environ 30 à 35 minutes dans un four à 180°. Mélanger le sucre glace au jus de l'orange restante afin d'en faire un jus assez épais. Dès sa sortie du four, imbiber le cake avec ce mélange en le badigeonnant généreusement au pinceau - le laisser "boire" au fur et à mesure pour qu'il s'imbibe.