Depuis quelques années on en entend beaucoup parler de la nourriture bio, mais y a-t-il vraiment un intérêt à manger bio ? Est ce juste purement marketing ? Un effet de mode ?
Manger bio veut tout simplement dire manger sainement, manger les produits les « plus naturels » diront nous. En effet la raison première de se nourrir bio est bien évidemment de veiller sur notre santé, quoi que l’on puisse dire, il sera toujours préférable de manger des produits non « empoisonnés » chimiquement par des engrais, pesticides et bien d’autres choses encore.
On peut également parler du respect de l’environnement faisant parti intégrante de l’alimentation bio. Ce type d’agriculture respecte la terre et les plantes en prenant en compte l’ensemble de l’écosystème, au lieu de contaminer les sols avec des produits chimiques, l’agriculture biologique laisse opérer tous les acteurs de notre écosystème pour que le produit grandisse le plus naturellement possible. C’est comme ca qu’était l’agriculture autrefois, de nos jours on répand des tonnes de produits chimiques sur les terres pour booster la croissance des plantes, est ce vraiment une chose à faire quand on sait que c’est dans notre assiette que ces produits atterrissent ?
Bien évidemment, il est plus facile pour tous de consommer des produits issus de l’agriculture industrielle pour des raisons de temps, d’argent. Mais est ce responsable vis-à-vis de l’environnement et plus particulièrement de nous ? Je ne pense pas. Etre éco citoyen c’est aussi se préoccuper de soi.
Oubliez donc tout ce que vous avez entendu ! Mangez bio !