Punch au Lait

Petite recette sympa, le Punch au Lait,

Quantité pour 1 personne :

• 1 jaune d'oeuf - garder le blanc de coté
• 1/3 de lait
• 1/3 de rhume blanc
• 1/2 cuillière de sucre
• Noix de muscade en déco

Mixer le tout avec de glace en cubes, sinon mettez à part les glacons, puis montez le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel et ajoutez la crème au mélange obtenu, Servez dans un verre avec une pincée de noix de muscade.