Aujourd'hui 14 février, nous fêtons la Saint Valentin
et le Nouvel An Chinois.
Pour cette occasion j'ai souhaité préparer
un petit menu qui regroupe les deux fêtes.
Nous adorons la cuisine asiatique et je me suis
dit : "Pourquoi ne pas fêter la Saint Valentin avec un menu
à tendance Asiatique?" et je ferais d'une pierre, deux coup ;-)
Mon Valentin m'a de plus, souligné que cela faisait longtemps
que nous n'avions pas manger Chinois.
Je commencerais par l'apéritif (la suite du menu ce sera pour 1 autre billet).
Habituellement je suis plutôt Champagne mais pour l'occasion j'ai pensé qu'un petit
cocktail serait bienvenue, histoire de changer un peu.
Passons donc à l'essentiel:
Je tenais à préciser comment m'est venu l'idée de ce cocktail.
J'ai, en effet souhaité retrouver le goût d'un apéritif maison
que je commandais régulièrement dans mon restaurant asiatique préféré.
Je me souviens avoir observer le barman lors de sa préparation.
J'ai donc tenté de reproduire (sans avoir bien sûr les quantités pour chaque ingrédients).
Nous n'avons pas été déçue du résultat, qui est très proche de ce que je recherchais
sans toutefois être exactement identique (il va encore falloir peaufiner un peu la chose).
J'ai eu envie de baptiser ce cocktail en pensant aux deux Fêtes de ce jour
je l'ai donc nommé: " Le Baiser Impérial"
Cocktail
"Le Baiser Impérial"
Ingrédients
pour 2 verres
- 8 cl de Mei Kwei Lu (Saké; Alcool de Riz)
- 2 cl de Soho
- 4 cl de Jus de litchi
- 3 cl de Jus de Arbouses
- 2 Litchi fruit (en boite ou frais)
Préparation:
* Déposer dans le fond de chaque verre, un litchi
* Verser dans un shaker tous les ingrédients du coktail avec quelques glaçons.
* Secouer et verser dans les verres.
Suggestion: En ce qui concerne les jus de Litchi et Arbouse, je me suis servie du jus contenu dans les boites de fruits.
Avec les fruits, pourquoi ne pes réaliser une salade de fruis en y ajoutant une touche de Soho, d'Eau de Rose ect....
Dans le même registre, vous aimerez peut-être "Cocktail Rose Amour"
ou Kir Royal aux Pétales de Roses (patience , la recette est en fin de billet)
2010
L'année du Tigre de Métal
Pour les personnes du signe astrologique "Tigre" (comme moi):
Le Tigre 虎 (hǔ) selon le zodiac chinois est énergique, aventureux, indépendant, inventif, généreux, sans repos et
impulsif. Il s'entend bien avec le Cheval ou le Chien.
Tigres célèbres : Agatha Christie, Tom Cruise, Leonardo DiCaprio, Jodie Foster, Marilyn Monroe, Demi Moore, Lionel Ritchie, Stevie Wonder, ...
(source: Chine Informations.com)