bien mélanger au fouet et ajoutez l'oeuf entier et mélangez de nouveau Déroulez la pâte feuilletée et y découper 6 disques de pâte ( s'aider en cela avec le moule à tartelette comme emporte-pièce
Disposez ces disques sur une plaque recouverte d'une feuille de papier de cuisson Sur chaque disque étalez une càs de crème d'amande en veillant à laisser au moins 1 cm sur le pourtour Epluchez les pommes puis les couper en petits dés Répartissez-les sur la crème d'amandeParsemez pour finir d'amandes effilées Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 10 à 15 mn Faites réchauffer la gelée de votre choix pour la rendre liquide puis en badigeonner les tartelettes