Gambas à l’orange au gingembre et au miel

Craquez pour cette recette de gambas à l’orange au gingembre et au miel, sucré salé à volonté !

Ingrédients

• 4 petits oignons nouveaux
• 8 à 10 gambas crues
• 15 cl de jus d’orange
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• Huile d’olive

Préparation

1. Pelez et coupez les oignons nouveaux en fines lamelles.
2. Décortiquez les gambas en gardant la queue.
3. Dans une poêle, faites cuire les oignons 5 min avec un filet d’huile d’olive.
4. Faites sauter les gambas et ajoutez le jus d’orange, le miel et le gingembre.
5. Retirez les gambas et faites réduire la sauce à feu vif.
6. Servez chaud avec de la coriandre fraîche.