Alerte alimentaire - Mise en garde concernant des charcuteries - Québec

Présence non déclarée de soya et absence de la mention « Cuire avant de consommer » en ce qui concerne des charcuteries 

Mise en garde à la population

Québec, le 10 février 2010 - Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Chef Kebab et située au 4231, boulevard Samson, à Laval, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux protéines de soya de ne pas consommer le produit « BASTERMA ». Il avise également la population de ne pas consommer le produit « SOUJOUK » si celui-ci n’a pas été cuit complètement.

Nom du produit Raison du rappel

BASTERMA Protéines de soya non déclarées

SOUJOUK Absence de la mention « Cuire avant de consommer »

Les produits qui font l’objet de la présente mise en garde sont vendus dans des formats de poids variable à l’établissement nommé plus haut et comportent la mention « CHEF KEBAB ». Ce rappel vise tous les lots achetés jusqu’au 4 février 2010 inclusivement.

L’entreprise procède volontairement au rappel de ces produits. Elle a convenu, avec le MAPAQ, de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Les personnes allergiques aux protéines de soya qui ont le produit « BASTERMA » en leur possession sont donc informées de ne pas le consommer et de le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté. Aussi, les personnes qui ont en leur possession le produit « SOUJOUK » sont avisées de le faire cuire avant de le consommer.

Information additionnelle

Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.

Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le 1 800 463 5023. Vous pouvez aussi vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir par courriel les communiqués de rappel d’aliments.

Agriculture, Pêcheries, Alimentation Québec

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