Lors d’un voyage en Thaïlande, nous sommes allés à Chiang Mai et à quelques kilomètres de cette ville, il y a le village de la soie. Une merveille ! On peut voir les élevages gigantesques des vers à soie, le tissage des pièces de tissu, la fabrication des vêtements… Le plus drôle est lorsque nous avons visité l’atelier où les cocons sont ébouillantés et les fils de soie filés sur les rouets. Nous étions émerveillés par la dextérité de la personne qui filait.
Elle nous a tendu un paire de baguettes et nous a fait signe de goûter un de ces nombreux vers qui surnageait à la surface. Nous avons écarquillé les yeux de stupeur. Comment, manger un de ces vers ? Alors la dame nous a montré que cela se mangeait. Elle nous a tendu de nouveau les baguettes en riant devant notre ahurissement. Pour ne pas la vexer, avec notre plus grand courage, nous avons saisi la bestiole cuite , de couleur blanchâtre et nous l’avons , avec dégoût , mise dans la bouche. Eh bien, à notre grand étonnement cela a un bon goût et la même consistance que du maïs cuit dont nous assaisonnons les salades. Nous avons alors tous bien ri.
Dans ce pays, rien ne se jette… !
“Vous prendrez bien une petite sauterelle grillée ?” Video …à voir…