Etude de marché pour l'ouverture d'un site marchand

Coucou tout le monde , voilà une idée m'est subitement venue et je voudrais avoir vos avis ......Ils sont très important pour moi !!!!!
Qu'est-ce que vous en pensez si j'ouvre un site ou un blog où je vendrai des produits et du matériel pour faire de la pâtisserie  , vous pouvez aussi apporter vos demandes et vos idées ........
Puisque nous sommes dans les confidences je vais vous en faire une autre , je suis diplômée de l'école hôtelière et j'ai déjà travaillé comme "chef de cuisine" .......pour l'instant je suis en stand-by  et je cherche à faire quelque chose qui soit en rapport avec la cuisine ......
J'attend vos avis , vos conseils .....je vous remercie d'avance .......